La goma xanthana se utiliza bastante en la industria alimenticia para lograr que los productos sean más espesos, es un ingrediente utilizado muy a menudo en las recetas libres de gluten, como emulante de gluten.
Propiedades
– Logra un efecto sobre la textura, liberación de aroma y apariencia de los alimentos.
– Funciona como espesante.
– No cambia el sabor de las preparaciones.
Ingredientes: Goma Xanthan
Peso: 150g.
Certificación: libre de gluten
Otras necesidades: vegano, sin conservantes, ni mezclas de otros subproductos
Duración: consumir dentro de 12 meses a partir de la fecha de elaboración
Tipo de molienda: harina fina molida en piedra
Formato: doypack con zipper, etiquetada con información nutricional,
